Aqui, poderá encontrar o melhor que o campo tem para lhe oferecer. Para além de todo o tipo de caça, secretos, carne mirandesa, também poderá saborear especialidades tipicamente algarvias, como uma grande variedade de peixe fresco de mar, cataplana de peixe, cataplana de tamboril e cataplana mista.
No interior ou na esplanada poderá desfrutar de um ambiente descontraído, onde se respira harmonia, tranquilidade, isto é, o melhor que o campo lhe oferece.
Apresenta-se uma decoração inspirada nas casas de campo em conjunto com os excelentes vinhos portugueses.
Venha visitar-nos … aceitamos grupos, todo tipo de festas, casamentos e baptizados.
Não se arrependerá da atmosfera serena e da magnifica cozinha que temos ao seu dispor.

"O MELHOR DA COZINHA TRADICIONAL ALENTEJANA NUM ESPAÇO DIGNO DE SER VISITADO PELA SUA EXCELENTE CONFECÇÃO DOS PRATOS APRESENTADOS E PELA SUA BELEZA DECORATIVA E ARQUITETÓNICA (RECRIAÇÃO DE UM MONTE ALENTEJANO DO SEC. XVIII)"

Grande variedade de entradas quentes e frias:
queijos da região,
paio, painho e presunto de p. preto, favas c/ chouriço em vinagrete, feijão frade com atum,
grão com bacalhau,
ovos mexidos com espargos,
ovinhos de codorniz com paio ovinhos de codorniz com presunto,
linguiça de p. preto assada na brasa, farinheira de porco preto,
cogumelos grelhados...

Grelhados no carvão (carne e peixes frescos todos os dias)

Sopa de cação,
sopa de tomate à alentejana,
sopa de beldroegas c/ ovo e queijo de cabra,
poejada de bacalhau c/ ovo escalfado
Bacalhau assado com batata a murro
Migas de espargos c/carne d`alguidar,
Migas de espargos c/lombinho grelhado
Migas de espargos c/cost. borrego grelhadas ou fritas ao alhinho
migas de tomate c/ carne do alguidar, migas de poejos Á antiga,
borrego assado no forno com alecrim, carne de porco a alentejana,
lombo de porco preto assado no forno com molho de coentros
Lombo de porco recheado com ameixas
Arroz de pato em vinho tinto velho
espetada d carne de porco c/ guarniçao
lombinho de porco recheado com queijo e presunto
Peitinhos de frango recheados
Peitinhos de frango ao vinho Madeira

Grande variedade de doçaria conventual alentejana, de entre os quais destacamos:
sericaia de Elvas c/ameixa Rainha Claudia,
encharcada de ovos
bolo de mel e nozes,
bolo de amendoa e gila,
pastel de toucinho de Arraiolos, pudim de ovos caseiro,
mousse de chocolate caseira
cheesecake de morango caseiro...
"ROTA DOS SABORES TRADICIONAIS 2007"

Grande variedade de vinhos alentejanos onde podemos encontrar quase todos os grandes vinhos desta tão rica regiao vitivinícola.

(EMENTA DISPONÍVEL EM 6 LINGUAS E COM FOTOS DOS PRATOS PARA MELHOR COMPREENÇÃO, IDENTIFICAÇÃO E FACILIDADE DE ESCOLHA)

Dispomos de ementas para grupos com condições especiais e de 2 salas independentes para grupos (até 50pax ou até 70pax)

O nosso Restaurante encontra-se no Centro Histórico da bela cidade de Évora, a 10 minutos a pé do Templo de Diana, da Sé Catedral, da praça de Giraldo e da Capela dos Ossos (Igreja de São Francisco) e a 2 minutos da Universidade de Évora.
Dispomos de 120 lugares sentados, divididos por 2 amplas salas de refeições com capacidade para 70 e 50 lugares sentados comodamente. Dispomos também de um hall de entrada - sala de espera com bar para que os convivas/clientes possam se desejar tomar um aperitivo enquanto aguardam mesa
Somos também detentores da ESTRELA AZUL DA QUALIDADE PARA A RESTAURAÇÃO entregue pela DIRECÇÂO GERAL DO TURISMO e pela ANRET, que atestam o elevado grau de qualidade , profissionalismo, higiene e segurança por parte dos nossos serviços prestados, para além de termos implementado há já varios anos (desde 2004) o HACCP.

Com localização privilegiada, o Restaurante Cova da Beira oferece uma vista panorâmica única sobre toda a Cova da Beira.
A Estalagem Varanda dos Carqueijais é dotada de um estilo arquitectónico singular. O requinte e o conforto são dois dos muitos adjectivos com os quais a Estalagem é qualificada, oferecendo as seus hóspedes uma estada inesquecível.

A cozinha do restaurante Conde do Camarido, orientada pelo Chef Silvestre, prima pela utilização de produtos da região, ressaltando os seus sabores genuínos através de uma cuidadosa confecção combinada com uma apresentação criativa.

Sugestão do nosso Chef :

Broschetta de Presunto e Tomate

Corvina ao Forno com Puré de Couve-flor e Legumes

Bife de Novilho com Alheira de Caça

Crocante de Leite-creme com molho de Limão e Laminado de Frutas

Não menos indispensável pedir uma inspiração ao nosso enólogo para equilibrar a degustação deste menu.

... Onde o verde se conjuga com branco e frescura,
onde os aromas florais à solta se conjugam com Douro e o doce chocolate com Porto...

Sugerimos o beber com prazer...

Menus entre € 30,00 a € 45,00